GS-58 皮むき 10cm

GS-38より一回り大きな柄となっています。皮むきはもちろん、まな板に合わせて薬味を刻むことも可能です。
［ Youtube動画へ］

スペック

刃付け	両刃（右利き・左利き兼用）
材質	刀身 / 刃物用ステンレス（モリブデン・バナジウム入）柄 / 18-8ステンレス
寸法	全長22cm / 刃渡り10cm / 刀幅3cm
重量	85g
	以下許容範囲といたします全長、刃渡り、刀幅は誤差±0.5cm / 重量は±5g
刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。硬い食材（かぼちゃ・とうもろこし）等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。お客様の閲覧環境によって製品画像の色や質感が実物と異なる場合があります。