7/4新発売 / IST-05(小出刃12cm)、IST-06(柳刃24㎝)、専用骨抜きが付いたGLOBAL-ISTシリーズの和包丁セット。利き手をお選びいただけます。 [ Youtube動画へ ]
魚をさばくために用いる出刃包丁に対し、柳刃包丁は刺し身を引くために使用します。スリムで伸びやかな刀身は、引き切り・そぎ切り・皮引きの自在なコントロールを可能にし、刺し身のおいしさを決める切り口も美しく滑らかに仕上げることができます。
IST-06 商品ページへ伝統とスタイリッシュさを両立した小出刃包丁。柄はしっかり握りこめるよう安定性を重視した設計のため、魚の頭を落とすなど、力のいる作業もこなせます。アジ、サバ、イカなど家庭で食す魚介に扱いやすいサイズで、魚の三枚おろしも素早くできます。
IST-05 商品ページへ魚の下処理に便利なセット専用の骨抜きです。
ステンレス製で衛生的。
名入れによってグローバル包丁は世界で唯一の存在に変身します。オンリーワンのマイ包丁…気持ちも高揚し、料理がもっと楽しくなるでしょう。また、贈り物としてお相手の名前を入れてプレゼントするのもおすすめです。
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