刀幅が広く大きなお野菜切りに向く包丁です。
刃元が角ばっているので野菜の芽取りに便利です。
Gシリーズに比べ重いので、どちらかといえばプロユース製品となります。
■ 全長：34.0cm
■ 刃渡り：20.0cm
■ 重量：326g
■ 刃付け：両刃（右利き・左利き兼用）
■ 用途：野菜切り
■ 希望小売価格：￥15,750（本体価格 ￥15,000）
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| GLOBALを特徴づけるドットパターンハンドル |
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| 世界各国のシェフに認められた熟練した職人による刃付け |
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