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GLOBAL

GF-37:カービングナイフ
GF-37:カービングナイフ

切り分け用のナイフ。
ローストビーフなど肉の塊を切り分ける際に使用します。
主に、カービングフォークとのセットで使用します。

全長:35.0cm
刃渡り:22.0cm
重量:202g
刃付け:両刃(右利き・左利き兼用)
用途:肉切り
希望小売価格:¥12,000+税

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GLOBALを特徴づけるドットパターンハンドル
世界各国のシェフに認められた熟練した職人による刃付け



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