HOME → 製品紹介 → GLOBAL：Gシリーズ → GF-37：カービングナイフ 切り分け用のナイフ。 ローストビーフなど肉の塊を切り分ける際に使用します。 主に、カービングフォークとのセットで使用します。 ■ 全長：35.0cm ■ 刃渡り：22.0cm ■ 重量：202g ■ 刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■ 用途：肉切り ■ 希望小売価格：￥12,600（本体価格 ￥12,000） ※ 本製品は、現在、Online Shopでお求め頂くことが可能です。 GLOBALを特徴づけるドットパターンハンドル 世界各国のシェフに認められた熟練した職人による刃付け