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→ → → 研ぎキットの作り方 |
| 実際に包丁を研ぐ際には面倒な事が多々あります。研ぎ場所の確保、砥石を水平に固定すること、滑らないように注意する、研ぎ汁の汚れに気を使う等々…。今回ご紹介する「研ぎキット」はどなたでも簡単に手作り可能で、しかも様々な問題を解決できる便利な特徴があります。製作時間約1時間、コストも5,000円もあれば十分です。この「研ぎキット」と机があれば、準備はOK。場所も自由に選べます。晴れた日にテラスで気軽に包丁研ぎ…なんてことも可能です。包丁を研ぐ楽しさをみなさんも是非体験して下さい。 |
□ コンテナボックス（蓋付き）x1台
※外寸：幅:約500mm X 奥行:約350mm X 高さ:約250mm
※水を貯める為、底が密閉されているもの
※ホームセンター等にある頑丈なタイプがオススメ
□ 砥石台座用木材（A）x1本
※幅：90〜100mm（砥石幅より広いこと）
厚み：約20mm、長さ：コンテナボックスの長辺の約1.5倍
□ 砥石ストッパー用木材（B）x1本
※9mmから12mmの角材（砥石の高さより低いもの）
長さ：約200mm
□ クリアーラッカースプレー
※完成した砥石台座に塗装（水による浸食防止の為）
□ 滑り止めシート
※コンテナボックスと机の間に敷く
□ 適量の布、釘数本
※古くなったTシャツなどの端切れ
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| [1] コンテナボックスの外寸と同寸法にカット |
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[2] ゲタ取り付け位置 |
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1. 木材（A）をコンテナボックスの幅に合わせてカットします。この寸法でカットすることにより、ボックスの中への収納が可能となります。
2. 木材（A）の端材を使ってゲタを作ります。コンテナボックスの内寸に合わせるのがポイントです。木工用ボンドで接着の上、釘打ちをしてしっかり固定して下さい。 |
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| [3] 砥石ストッパー取り付け位置 |
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[4] 包丁を研ぐ際のセット状態 |
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3. ゲタと反対側の面に砥石ストッパー用木材（B）を取り付けます。取り付ける位置はお手持ちの砥石の長さで調整して下さい。この時、砥石の高さより低い角材を使用して下さい。包丁を研ぐ際に砥石ストッパー用木材が包丁に当たってしまい研ぐことができません。これも木工用ボンドで接着の上、釘打ちをしてしっかり固定して下さい。接着面が十分に乾燥した後、お好みのラッカー（クリアでも色付きでも可）を塗って完成です。
4. 包丁を研ぐ際は、写真のように、ゲタと砥石の底面に濡らした布を敷いて下さい。これにより滑りを防ぐことが出来ます。また、机等の台とコンテナボックスの間に、滑り止めシートを敷いて固定するのも忘れないで下さい。 |
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5. 砥石台座、砥石、布等全てがコンテナボックスの中に収納でき、場所をとりません。この時、砥石が完全に乾燥するまで、蓋を閉めないで下さい。カビ発生の原因になります。 |
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| [5] 収納状態 |
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